《白发沈辣》是一部2021年播出的中国电视剧，由导演王匡、吴子牛执导，编剧鲍方、徐桢纽执笔。该剧改编自匪我思存的小说《稳赌之王》，讲述了一位以行赌为生的老男人因为一个带着神秘身世的小女孩闯入他的生活，他的生活开始发生奇妙变化的故事。剧中的男主角白发老人由实力派演员于和伟饰演，他饰演的角色是一个游走于赌场的老手，过着颠沛流离、充满刺激的生活。而女主角辣椒小姐由青年演员杨紫饰演，她的出现为白发老人的生活带来了新的转机。两人之间展开了一段跌宕起伏、温情感人的亲情故事。《白发沈辣》不仅有紧凑的剧情和精彩的表演，还通过对赌博和人性的探讨，深刻触及了现实社会中人们内心的挣扎和追求。这部剧在播出后受到了观众和评论家的一致好评，不仅在收视率上取得了不俗的成绩，还被认为是一部有思想深度、感情真挚的优秀作品。